Les nitrates sont des composantes azotés présents naturellement dans tous les écosystèmes. Ils entrent aussi dans la compostion des engrais chimiques et naturels et sont rejetés par les activités humaines. Ils peuvent être source de pollution pour l'eau au-delà d'un certain seuil.

Les objectifs :

La Directive Cadre sur l'Eau (DCE) impose un non dépassement des 50mg/l pour les nitrates